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见证红军食之难的半截皮带
发布时间: 2018-4-9 9:01:56

  中国国家博物馆里收藏展示的一条被截去一段的老式牛皮皮带,非常引人注目,因为皮带的背面烙有“长征记”3个字。这条皮带的主人是一名普通的红军战士——红四方面军31军93师274团8连战士周国才。这条皮带,真实见证了那段艰辛的岁月。

  野菜、草根毕竟不顶饥饿,实在饿得不行时,有的红军战士便想到了吃牛皮——将做草鞋底用的牛皮或者身上的皮带切成细条烹食充饥。红军吃牛皮主要有四种方法:一是煮着吃。先用刀切成一条一条,然后煮到最表面一层软了,小心刮去,里面就是可以吃的牛皮。二是烤着吃。红军战士回忆说“烤到有些变色、变软,就能吃了,可不能烤久,不然烤焦就浪费了。”三是先煮再烤。先把牛皮剪碎,放在开水里煮,然后,再埋在火堆里烤,借着里面没熄掉的火烧熟。烤熟扒出来,你一口我一口谦让着咬。红军将士曾回忆说,这是草地上最抗饥的东西。四是先烤再煮。“先用火烤热,烤完把黑灰刮掉再放到锅里煮,等煮软了切成丝,和野菜粥搅在一起。大锅里才飘着几根牛皮丝,看得见,捞不着……”他们还据此创作了一首《牛皮腰带歌》:

  牛皮腰带三尺长,草地荒原好干粮。开水煮来别有味,野火烧熟分外香。

  一段用来煮野菜,一段用来熬鲜汤。有汤有菜花样多,留下一段战友尝。

  很多红军将士直到老年,仍然还会唱这首“美味佳肴”歌。

  周国才当时只有14岁,他所在的班原有14名战士,可到达草地时就只剩下7个人了。进入草地不久,他们班的干粮就吃完了,只能挖野菜、吃草根、啃树皮。到后来连野菜也找不着了,只好开始吃枪带和鞋上的皮子。可这些东西也没多久就被吃光了,于是大家解下自己的皮带煮着吃。6位战友的皮带吃完后,大家对周国才说:“该吃你的了。”战友们都知道,周国才的这条皮带是1934年红军在任合场战斗中缴获的战利品。周国才实在舍不得吃掉自己的心爱之物,可为了抵抗饥饿,挽救战友的生命,他只得将自己的皮带贡献了出来。看着心爱的皮带被细细地切成一小段一小段的皮带丝,漂在稀溜溜的汤水里,周国才禁不住流下了眼泪。当皮带第一个眼儿前面那一截被吃完后,他实在忍不住了,哭着恳求战友说:“我不吃了,同志们,我们把它留着做个纪念吧,我们带着它去见毛主席。”就这样,大家怀着对革命胜利的憧憬,忍饥挨饿,将这吃剩的半截皮带保留了下来。

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